活締め 天然平目 約1kg（前後200g）【うまいもの市場・活締めシリーズ】刺身用・朝どれ品・即配送【冷蔵便】
1140円
活締め 天然平目 約1kg（前後200g）【うまいもの市場・活締めシリーズ】刺身用・朝どれ品・即配送【冷蔵便】
天然平目・活き締め・約1kg・刺身用・生食用【小田原港より即日発送/うまいもの市場・活〆シリーズ】鮮度重視、旨味が違います。
うまいもの市場が販売いたします。
天然朝どれの平目を活き締めにしてお届けします。
刺身、寿司、カルッパッチョなどでご利用ください。
《活き締めの魚はなぜおいしい？》
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、身が傷むので活き締めすることにより、身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を極端に遅らせることができます。なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。
名称：天然平目
産地：神奈川県小田原市
規格：約1kg（200g前後いたします）
保存方法：要冷蔵（５℃以下で保存してください）
用途：刺身用・生食用